主料：豆腐1块 猪瘦肉适量 西红柿1个
今天给姐妹们分享一道香喷喷的下饭菜~番茄肉末豆腐， 这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美营养丰富，特别适合家庭聚餐。
步骤1
豆腐先焯水再烹饪，水里加少许盐，这样既去豆腥味，豆腐又不容易碎。
步骤2
热锅加油，放入姜葱蒜炒香，再加入肉末翻炒至变色，然后倒入少许生抽和五香粉。
步骤3
加入番茄继续翻炒，炒出红汤，然后倒入小半锅水。
步骤4
放入豆腐，稍微拌匀后加入少许耗油，盖上锅盖烧开。
步骤5
烧制3~5分钟左右，加入少量精盐，大火收汁，淋入水淀粉。
步骤6
软嫩的豆腐吸收了番茄的酸甜和肉末的鲜美，每一口都是满满的幸福感。
©本菜谱的做法由 月月的妈5 2025-05-08 编写，未经授权不得转载！
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