主料：豆腐1块 大葱1根 生抽1勺 蚝油1勺 淀粉少许
葱烧豆腐是一道简单好做的家常菜，主要食材是豆腐和大葱，做法简单，营养美味，豆腐煎至微微发黄，香而不焦，吸收汤汁和葱香，嫩滑入味，葱香四溢。
步骤1
豆腐切成块，我是这种直接用勺子挖的块状。
步骤2
豆腐刷油，180℃烤3~5分钟，翻面再烤一会。
步骤3
烤出来的豆腐是这种焦黄的，烤过的豆腐不容易炒散。
步骤4
提前调一碗料汁：小米椒、蒜末、调味粉、耗油、生抽、少许醋。
步骤5
白葱切段下锅翻炒，炒至焦黄变软即可，。
步骤6
倒入料汁，轻轻翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
步骤7
豆腐鲜嫩入味，葱香浓郁，一出锅就炫个不停。
©本菜谱的做法由 月月的妈5 2025-03-24 编写，未经授权不得转载！
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