柠檬干煎鸡

夏日炎炎，是不是觉得吃啥都没胃口？别担心，这款柠檬干煎鸡绝对能打开你的味蕾新世界❗️新鲜的柠檬?搭配鲜嫩多汁的鸡肉，酸甜中带着丝丝清香，每一口都是夏天的味道。 煎鸡肉的过程中，金黄的油花时不时就会跳跃在灶台上，打算起来真的很让人头疼，肖特赛兰微晶玻璃灶具面板，简直是厨房的救星啊！轻轻用抹布一擦，立刻光亮如新，这清洁度，简直让我惊呆了? 肖特赛兰面板，不仅外观时尚大气，而且实用性超强。它的耐高温、耐刮擦的特性，让我在烹饪时更加得心应手?每次做饭都感觉自己是个专业大厨，感谢肖特赛兰微晶玻璃灶具面板，让我的厨房生活变得更加美好‼

步骤1

准备食材

步骤2

去骨鸡腿肉切成块（最好用鸡腿肉，它比鸡胸肉口感会好很多）

步骤3

加入2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+黑胡椒海盐，抓匀腌制入味

步骤4

锅中倒油，油热下入腌制好的鸡腿肉

步骤5

中小火煎至两面焦香

步骤6

在煎肉的烹制中，要十分注重“火候”把控。普通燃气灶的大火烹饪会让煎制过程在闷热的夏季中更加难熬，而肖特赛兰®（SCHOTT CERAN®）微晶玻璃灶具面板使用无明火烹饪的方式，能做到拥有极强热传导性的同时，让做饭不再“大汗淋漓”，还不会产生过多的油烟等有害气体。

步骤7

热油溅出在灶台深黑的微晶玻璃上，星星点点的油花，轻轻用抹布一擦，立刻光亮如新。

步骤8

鸡肉煎至两面焦香，加入洋葱+蒜片炒出香味

步骤9

加入柠檬片+香菜+小米辣+半勺糖翻炒1分钟即可

步骤10

鸡腿的神仙吃法，做法简单，你也试试吧~

柠檬干煎鸡的烹饪技巧

1柠檬的籽一定要去除，吃起来才不会发苦 2鸡肉要先腌制，吃起来才有底味而且更嫩滑