辣椒炒牛五花趾

步骤1

五花趾是牛腱子，切成薄片

步骤2

用盐、料酒、酱油、红薯粉拌匀，再倒入油拌匀，腌制至少半小时，或者冰箱冷藏一晚上

步骤3

锅里加入油，倒入牛腱子片摊开，先煎一面。2分钟后翻炒

步骤4

倒入辣椒翻炒，觉得锅要干的时候就洒点料酒，炒到辣椒熟后，加点酱油翻炒均匀即可

步骤5

五花趾有筋，有嚼劲，好吃