柱侯酱焖鸡块儿

大盘鸡是我家孩子经常点名的一道菜，简单又下饭。这次用的是李锦记柱侯酱，专业烹饪肉类的一款酱料，味道调和，咸甜适中。用来焖鸡块儿，真的是一酱成菜，超简单。

步骤1

准备材料 食材全部清洗干净 鸡块清水洗净

步骤2

香葱切碎 大葱切段 姜切片 青椒，土豆，洋葱切滚刀块 杏鲍菇切片

步骤3

冷水下入鸡块儿 加入一半的大葱，姜片 倒入全部的料酒

步骤4

水开捞出 用厨房纸吸干水分

步骤5

起锅烧油 油热倒入鸡块 煎至两面金黄

步骤6

加入剩余的大葱，姜片

步骤7

倒入大料 然后中火翻炒出香味

步骤8

打开看下这款柱侯酱 李锦记柱侯酱，专业烹饪肉类的一款酱料，味道调和，咸甜适中。

步骤9

加入两大勺柱侯酱 大约80克

步骤10

倒入500ml的开水 开水 开水

步骤11

倒入生抽

步骤12

然后倒入土豆块和洋葱 小火焖炖30分钟

步骤13

半小时后加入青椒和洋葱 焖炖两分钟即可

步骤14

出锅撒上小香葱 有白芝麻的也可以撒一点

柱侯酱焖鸡块儿的烹饪技巧

一定要加开水 洋葱和青椒最后焖煮2分钟即可 无需加入其他很多种调料