主料：猪肉糜400克 打抛叶15克 （可用罗勒替代）…… 白糖10克 蒜15克 泰椒2-4个 生抽10克 鱼露6克 老抽2克 蚝油15克 罗望子酱15克
泰式烟火气小炒，用圣罗勒（打抛叶）炒肉末，非常简单炒制，却是泰国最家常的一道菜，可以用来拌饭、拌面，超级无敌下饭！
步骤1
准备好食材。
步骤2
锅加热，放入油，炒香泰椒圈、蒜片。
步骤3
加入猪肉糜，翻炒1-2分钟。
步骤4
加入白糖、生抽、鱼露、蚝油、老抽、罗望子酱。
步骤5
翻炒均匀上色。
步骤6
加入打抛叶（或罗勒叶），翻炒均匀即可装盘。
步骤7
锅中油烧热，将打抛叶炸至深绿色。
步骤8
捞出备用。
步骤9
将炸好的打抛叶放在炒好的肉末上。
©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 2025-06-16 编写，未经授权不得转载！
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