主料：洋葱半个 大虾15只 咖喱块3-4块 全脂牛奶250毫升 椰浆250毫升 油适量
步骤1
大虾冲洗干净，减去头部上1/3和虾须，保留虾油部分，开背去掉虾线备用
步骤2
洋葱切块备用
步骤3
锅中倒油，放入洋葱块煸炒出香味
步骤4
放入大虾，挤按虾油部位，翻炒至虾变红
步骤5
锅中放入椰浆250毫升
步骤6
加入咖喱块3-4块或者咖喱酱适量，按自己的口味调整，咖喱很咸，不建议一次放太多，可后续添加
步骤7
锅中倒入牛奶250毫升
步骤8
以上材料放好之后翻拌均匀，盖盖大火5-8分钟炖煮，注意观察别糊底，适当翻拌收汁
步骤9
待汤汁浓稠后出锅，简单易上手的泰式咖喱虾就做好了！超级美味又下饭的米饭杀手，你也来试试吧！
泰式咖喱虾的烹饪技巧
咖喱块不容易溶解，注意翻拌，如果想要更多汤汁可以适量增加牛奶椰浆咖喱的比例，汤汁浓稠才好吃。此方法适合快熟的虾，不适合咖喱牛肉或者搭配土豆鸡肉，后续会陆续推出咖喱牛肉咖喱鸡的做法！
©本菜谱的做法由 memoriesjia 2025-05-31 编写，未经授权不得转载！
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