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家常炖鳕鱼

深海鳕鱼肉质细腻鲜美,简单一炖就美味!步骤1鳕鱼解冻后洗净,准备好配料。步骤2鳕鱼剁成小块。步骤3炒锅烧热放油,放入八角花椒葱姜辣椒等翻炒出味。步骤4放入鳕鱼块,轻轻...

花边蛋挞

步骤1打入两个鸡蛋步骤2加入20克炼乳步骤3加入20克白糖,搅拌均匀步骤4倒入一袋240毫升的纯牛奶步骤5再次搅拌均匀步骤6把蛋挞液倒入蛋挞皮里,放烤箱按蛋挞键,我这个烤箱在18...

锅塌豆腐

“锅塌”一词,可不能按字面去理解,它不是锅塌了 而是鲁菜独有的一种烹调方法。先煎后炖,把汤汁紧紧锁进食材中。这做法适用于鱼、肉、蔬菜。不过,最出名的还是锅塌豆腐。...

核桃枣泥糕

步骤1枣泥和鸡蛋混合步骤2搅打均匀步骤3筛入低筋面粉步骤4搅拌均匀步骤5加入玉米油步骤6加入葡萄干搅拌均匀步骤7放入模具步骤8加核桃仁、白芝麻步骤9烤箱160度烤制90分钟步骤1...

奶黄岩烧乳酪面包

这款面包很香的奶黄味,带点岩烧酱的焦香。配方量16个,烤岩烧酱的时候,面包表面很容易焦,所以多留意上色情况。别涂太厚,不容易烤沸腾,切出来的面包顶部,可以涂点岩烧酱...

地道湖北家乡菜 | 芋头粉蒸肉

粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,四川、湖北和江西都有属于各自菜系的传统做法。在我很小的时候,在湖北住过一段时间。对于那里的一切,我已经不怎么记得了。但时至今日我...
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