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步骤1鸡郡切郡花，放一点盐，姜片，料酒，生抽，生粉，抓匀腌制。芹菜切段，泡椒，泡姜切细，蒜切片。步骤2锅中倒油，油温5成热，下郡花翻...

饺子是来源于“交子之时”的说法，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不得不吃！（来源于“度娘”）到了冬季兰州本地韭黄味道很不错，很多...

步骤1牛皮豆干切小块，冷油下锅步骤2煎到豆干起泡（小火）步骤3撒上盐，青花椒粉，辣椒粉，孜然粉，鸡粉，步骤4小葱带头洗干净放入一起炒一会步骤5撒上葱花出锅步骤6烧烤味豆...

步骤1所有配菜洗净沥干水份，切好备用。香菜根洗净留着。步骤2小九节洗净倒入带盖的容器，倒入二两酱香型白酒盖上盖子摇晃均匀醉半个小时。（都是活虾倒入白酒它会跳所有要盖...

步骤1猪肘处理干净，背面用刀划拉开步骤2锅中加凉水，姜葱，料酒下锅焯水洗去血沫步骤3锅中加大量的温水放入大料 ，生姜大葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶步骤4加入生抽料酒步...

玉米面贴饼子是以玉米面为核心原料制作的粗粮主食，采用煎蒸结合的复合烹饪方式实现外脆内软的口感特征。