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三人版：2000g水开后下150g米，沿底搅拌防粘锅，小火盖盖煮，3个皮蛋水开煮5分钟，煮好切丁，120g肉丝加1g 小苏打、2g盐、3g淀粉 、10g料酒 、10g生姜，米熬到开花，下肉片...

中元节到了，婆婆今天要祭祖，要做几道菜，整鸡，是祭祖必备。做道五元鸡，即可祭祖，家里老人和小孩都可以吃。步骤1鸡用清水洗净，用料酒将鸡揉搓后，洗干净，在鸡身抹点盐。...

这道红烧牛腩炖土豆既可以用来拌米饭，也可以用来拌面条都是非常美味的！口感软烂香，是家人非常非常喜欢的一道家常菜！食谱原来份量小，每次做都不够吃，为方便使用，又把配...

我也是第一次做，也没有什么经验，本来应该用巴旦木做的，我怕做坏了，替换成了熟花生仁，味道也不错，做完了有一点出油，切的时候可能是晚了，有点切碎了！以后再改进吧！先...

步骤1将洗净的排骨斩块。步骤2装入碗中，再放入少许蒜末。 加入蒸肉粉、鸡粉、盐，倒入少许食用油。步骤3抓拌均匀。步骤4将猪肉装入南瓜里备用。步骤5盖上盖，小火蒸约20分钟...

酸萝卜炒肚尖地道的湖南菜，但即使现在在湖南也很难吃到，我也不知道是为什么?也许是因为生炒肚尖很 难炒出那种爽脆感吧！可我对这道菜是情有所系的，记得当年刚工作没有多少...