主料：面粉70g 酵母粉3g 白砂糖10g 蔓越莓64g 白醋2ml 奶粉20g 牛奶200g
绿色，是最适合春天的颜色，这款抹茶蔓越莓卷，既有蔓越莓的香浓，又有微酸的蔓越莓的口感。
步骤1
全部材料称好。
步骤2
开始搅拌面粉，这里专门提一下这个和面神器，真的挺好用的，不用弄的满手面。
步骤3
把面粉搅拌成絮状。
步骤4
揉成团。
步骤5
平均分成8个小面团揉圆。
步骤6
用擀面杖擀开一个小面团。
步骤7
蔓越莓用剪刀剪得细碎一点，每个里面包上8克。
步骤8
像包包子一样收口。
步骤9
捏紧。
步骤10
倒扣过来，按扁。
步骤11
用擀面杖擀成牛舌状。
步骤12
从一端像这样卷起。
步骤13
全部卷好放入蒸笼发酵约一小时。
步骤14
开火蒸约12~15分钟。
步骤15
大合照。
©本菜谱的做法由 猎头厨房 2024-04-01编写，未经授权不得转载！
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