主料:欧洲猪梅花肉250g 糯米适量 玉米粒适量 豌豆粒适量
调料:老抽1勺 生抽1勺 蚝油1勺 香油半勺 玉米淀粉1勺 鸡精半勺 十三香半勺 葱少许 鸡蛋少许 盐少许
步骤1
糯米浸泡一夜,加入老抽、生抽、香油、蚝油、玉米粒、豌豆粒蒸熟
步骤2
米饭蒸好后,捞出晾凉备用
步骤3
欧洲猪梅花肉切块,加入鸡精、十三香、葱、鸡蛋、玉米淀粉、蚝油
步骤4
打成猪肉馅
步骤5
用糯米饭裹上鸭蛋黄,攥紧捏圆
步骤6
再裹上一层猪肉馅,捏成圆球
步骤7
烤盘放上吸油纸,不放油直接煎,先煎大面,再煎棱棱角角
步骤8
切开后,表面刷上香辣酱
©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 2024-05-26 编写,未经授权不得转载!
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