川香麻辣小土豆

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。超市里特价买的小土豆，用来做这道川香麻辣小土豆，味道又香又辣吃起来超过瘾，做菜，当零嘴都是不错的。

步骤1

云南红皮小土豆洗干净泥土，去外皮保留里面的红皮。

步骤2

将小土豆切成滚刀状。如果特别小可以不切。

步骤3

平底锅预热，放入切好的小土豆，煎至外皮微焦，金黄酥香。

步骤4

依个人口味倒入豪吉川香麻辣汁适量。

步骤5

酱油1勺翻炒均匀入味。

步骤6

最后放入适量盐和豪吉鸡精以及葱花。

步骤7

翻炒均匀入味后出锅。