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水煮牛蛙是以牛蛙为主料，配以生菜、豆芽等蔬菜的川味菜品。采用'水煮'技法烹饪，核心工艺包含牛蛙腌制、红油炒制、配菜垫底、沸煮调味等环节，通过豆瓣酱、花椒、辣...

夏天来了，气温升高的同时，胃口也下降了，厨房是一分钟都不想多呆，开胃爽口的小凉菜必不可少，不但少油少盐吃起来健康，还不必感受厨房的高温及油烟步骤1选新鲜最顶端的小节...

步骤1200g糯米、100g黄米分别泡水12小时以上；步骤2泡好后的米控干水分；步骤3200g糯米加入200ml米酒汁； 100g黄米加入100ml米酒汁； 南瓜切块，一起放入蒸锅中，蒸40分钟；...

步骤1准备好所有材料步骤2蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中步骤3将牛奶、玉米油、白糖加入蛋黄中搅拌均匀步骤4将低筋面粉分次筛入，每次搅拌均匀后再筛入下一次步骤5搅拌...

步骤1食材准备好步骤2紫薯和红薯蒸熟后压成泥步骤3再加入炼奶和少许牛奶搅拌成糊状步骤4装入裱花袋待用步骤5料理杯倒入淡奶油步骤6再加入紫薯粉、糖、炼奶步骤7打发至硬性步骤...

糯米八宝饭是江浙一带的著名传统点心。 我根据一家人的口味，做了一些夹馅上的调整。一般来说八宝饭都是夹豆沙馅，我换成了芋泥和莲蓉的~ 这个版本是白糯米。步骤1提前一天...