主料：虾2只 螃蟹1只 大米50克 葱姜适量
冬日来一碗热气腾腾的砂锅粥太治愈啦！ 特别是鲜香浓稠，营养美味。砂锅海鲜粥做法很简单，味道却很丰富，最重要的是一个字，鲜。
步骤1
今天我用砂锅做了一个海鲜粥，砂锅保温能力强，在煮粥的时候就能把食物的原香味很好的保留起来，而且做出来的粥软烂入味，营养丰富。
步骤2
小伙伴空运来的海鲜，感觉腥味有点大，所以先用水加了一点料酒焯了一下。
步骤3
葱姜下锅，翻炒虾头炒出红油，加入小半锅汤煮开，然后放入少许盐。
步骤4
然后下锅梭子蟹和大虾还有香菇，大米可以提前十几分钟泡发，个人比较喜欢粘糊的粥，所以加了一撮糯米。
步骤5
小火大概熬了20分钟吧，关火出锅加一点什锦菜颗粒，加一点葱花。
步骤6
海鲜本身就很鲜，所以只放盐就可以，香料尽量少放。
步骤7
特别是鲜香浓稠，软糯好喝，一个字，鲜。
©本菜谱的做法由 月月的妈5 2024-11-27 编写，未经授权不得转载！
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