主料： 熟黑芝麻200g 去核红枣60g 干核桃仁160g 蜂蜜100g 锡纸适量
自己在家做，各种食材都是自己选购的，吃起来干净安全又放心。可以当做健康的小零食！！
步骤1
红枣去核后，称取60克，剁碎备用。
步骤2
取160克干核桃仁，用辅食机打碎备用。用辅食机搅打几秒钟就可以打的很碎了，不要打太长时间，核桃搅打的时间久了容易出油。
步骤3
称取200克熟黑芝麻(我买的是炒好的熟芝麻)，也可以用生芝麻放锅里炒熟备用。这里芝麻我没有打碎，喜欢碎的也可以用辅食机搅打一下，小孩子吃的话更容易消化！
步骤4
把准备好的红枣碎，核桃碎，熟黑芝麻翻拌几下，混合均匀备用。
步骤5
称取100克蜂蜜倒入无油无水的锅里，全程小火熬掉一些水分，等冒泡后关火。
步骤6
趁热把准备好的食材倒入锅里，充分搅拌，让食材均匀粘上蜂蜜。
步骤7
戴上一次性手套，就可以开始搓小丸子了(我是直接搓的，个人感觉不是特别烫，如果对热很敏感的话，可以稍微放到不烫手的状态再团球)。如果没有搓完食材就变硬了，可以加热软化一下继续搓。
步骤8
把锡纸裁成小块，包裹住团好的小丸子。
步骤9
黑芝麻丸就做好了，装到干净的小瓶子里，等到想吃的时候来几颗，口齿留香，特别解馋。
黑芝麻丸的烹饪技巧
用这些食材我做了大概40个黑芝麻丸
©本菜谱的做法由 Summer╮ 2025-09-27 编写，未经授权不得转载！
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