主料：鸡翅10个 炸鸡粉50g 生姜10g 菜籽油若干 九菇鲜适量
备好鸡翅中、蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、面粉、食用油、黑松露酱。 鸡翅用蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、黑松露酱腌30分钟，裹一层薄面粉，热油炸至金黄酥脆即可。
步骤1
倒入一勺胡椒粉，一勺生姜粉，半颗柠檬汁，两勺9菇鲜，100ml牛奶，腌制鸡翅。
步骤2
把一颗鸡蛋，一大勺面粉抓至均匀。
步骤3
将面粉和淀粉1:1混合，加一勺椒盐粉搅拌均匀。
步骤4
将鸡翅裹上面粉放入烤盘喷油。烤箱210度烤30分钟。
步骤5
调一个料汁：两勺九菇鲜，三勺蜂蜜，半勺老抽和三勺清水搅拌均匀。
步骤6
锅中倒油，倒入蒜末炒香，倒入调好的料汁。
步骤7
大火炒出糖色，放入烤好的鸡翅。
步骤8
撒上欧芹碎点缀。
©本菜谱的做法由 森山简食纪 2025-10-18 编写，未经授权不得转载！
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