主料：尖椒2斤 生抽200g 白糖2勺 花椒10粒 八角1个 香叶2片 蒜2头
奉劝即将要做这道菜的你，尽量不要尝试了！好吃是好吃，可是油蹦的太厉害了，噼里啪啦的一片狼藉。如果非要做，长筷子，锅盖，长袖围裙，口罩，抹布一定准备好 尖椒尽量选择直的，薄皮的
步骤1
辣椒不要去头，表面清洗干净，晾干。用厨房纸再擦拭一遍，一定不要有水。用剪刀剪掉坝
步骤2
热锅内放比炒菜稍多的油，油热放入青椒，煎至4面金黄
步骤3
左手一定拿好锅盖，起码挡住脸！看看我的战况
步骤4
煎好的辣椒放入容器中晾凉
步骤5
煎完辣椒把油全部倒出，不用刷锅，把花椒八角香叶倒入锅中炒出香味。倒入生抽，糖，少许水（根据容器大小来）烧开后尝一下味道，淡的话加少许盐。蒜瓣切厚片，和辣椒一起码入容器中，如果是耐高温容器可以直接把煮好的汤倒进去，如果不耐高温就放凉后倒入，腌制一晚就可以吃了
©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 2025-09-25 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
