快手菜土豆鸡肉焖饭

一碗热乎乎的土豆鸡肉焖饭，软糯的土豆搭配鲜嫩的鸡肉，浓香入味，拌着米饭一起吃，营养丰富又超级下饭，是快手家常菜里的硬核选手！

步骤1

准备食材：鸡肉切小块；土豆、洋葱切丁；姜蒜切碎。

步骤2

腌制鸡肉：鸡肉加酱油、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌约10分钟。

步骤3

煎炒鸡肉：锅中倒油，下鸡肉煎至金黄。

步骤4

焖煮入味：加入土豆和适量清水，中火焖煮。

步骤5

加洋葱调味：土豆快熟时放洋葱，加入少许酱油和鸡精，继续焖煮至食材酥软入味。

步骤6

继续焖煮至食材酥软入味。

步骤7

装盘：盛一碗米饭，浇上土豆鸡肉，一碗香喷喷的焖饭完成！

快手菜土豆鸡肉焖饭的烹饪技巧

土豆切小块更易焖软，口感绵密。 鸡肉提前腌制能更加入味。 焖煮时加水不要太多，以免汤汁过稀影响拌饭口感。