主料：生蚝300g 水晶粉丝2小扎 蒜头1-2个 生抽适量 盐适量 葱适量
孩子喜欢吃生蚝，又吃不了辣的烤得热。就选择蒸的，不用剥壳吃过瘾，简单美味！
步骤1
龙口粉丝2扎温水浸泡1-2小时，再扯断。码盘子里加盐、鸡精、薄盐生抽，做为底味，搅拌一下。
步骤2
市场买的新鲜生蚝，干的时候加点盐，搅拌去除黏膜，再冲洗2次就干净了。
步骤3
把生蚝码在粉丝上面
步骤4
蒜拍扁，切碎，热油下锅把蒜煸炒干水份，看个人口感可以调整的。注意火候，可以中火。快干微焦，加入鸡精，薄盐生抽。关火搅拌。
步骤5
自己做的蒜蓉成品。当然不想搞的，可以超市直接买蒜蓉酱。再均匀码生蚝好上就好了。喜欢吃辣的可以加辣椒
步骤6
水开，上锅蒸12-15分钟。看生蚝大小。再要出锅前撒一些点缀的葱花。吃的时候搅拌一下。油蒜生蚝粉丝一起拌下非常完美。鲜香咸甜
蒜蓉生蚝蒸粉丝的烹饪技巧
1、炒蒜蓉过程注意火候，不要炒糊了。
2、新鲜的趁热吃不腥，可以准备，下饭。也可以空口吃
3、也可以用虾，花蛤之类一起弄。
©本菜谱的做法由 珞宝贝ying 2025-07-14 编写，未经授权不得转载！
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