主料：蘑菇适量 盐1勺 姜3-5片 9菇鲜2勺 白糖1勺 料酒1勺 生抽1勺 蒜片8-10片 红辣椒1-2个 淀粉适量
平平无奇的蘑菇，竟能做出饭店级美味？菌菇煲用简单调料唤醒鲜味，红辣椒提色增香，淀粉水收汁浓郁挂勺。开盖瞬间香气扑鼻，滑嫩菌菇裹着酱汁，一口下去鲜香四溢，好吃到连汤汁都舍不得浪费！厨房新手也能轻松拿捏，快试试这道家庭版下饭王！
步骤1
准备一锅沸水，放入1勺盐增加少许底味。
步骤2
放入蘑菇，加2片姜，煮沸后捞出备用。
步骤3
2勺9菇鲜，1勺白糖，1勺料酒，1勺生抽。
步骤4
锅里放一点油，加入姜和蒜片，放入红辣椒翻炒至断生。
步骤5
倒入焯过水的蘑菇，翻炒一下，盖盖焖5分钟
步骤6
沿锅边倒入淀粉水收汁，搅拌均匀。简单又下饭，做法也超级简单。
©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 2025-05-22 编写，未经授权不得转载！
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