主料：排骨 生抽3勺 料酒2勺 蒜泥 蚝油2勺 淀粉2勺 黑胡椒
步骤1
最好买肋排，用面粉辅助清理干净血水。沥干水或吸干水
步骤2
姜丝、蒜末，耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺、糖2勺、淀粉2勺，黑胡椒【觉得味道淡的可以放海盐黑胡椒或一丢丢盐】根据排骨的数量来定调料比例，也可搅拌好后浅尝一下咸淡
步骤3
抓均匀，腌制一小时
步骤4
空气炸锅里面加一点点水【不要太多，可能会漏出来】
步骤5
180度20分钟，中间翻面【可以根据自己的空气炸锅功率调整时长】
步骤6
出锅后撒一点孜然很香
©本菜谱的做法由 余笙大集美 2025-03-26 编写，未经授权不得转载！
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