主料：大虾6只 茄子1个 冠利芥末酱适量 小酥肉炸粉适量
天冷了，给身体补充蛋白质一定不能落下，大虾、茄子等要常吃，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙等，能给身体补充营养，增强免疫力和抗病毒能力。 大虾、茄子的吃法很多，今天分享一道我最喜欢的吃法，扣扣留香！
步骤1
材料备好，大虾用水烫分钟，茄子什么样的都行，我用了一个圆茄子。
步骤2
茄子去皮，切成拇指大小的块状，撒一点燕抓板均匀，腌渍10分钟，攥去水分
步骤3
大虾去皮，切小段
步骤4
小酥肉炸粉直接加水调拌成粘稠的糊状，大虾块、茄子块都蘸满面糊，下入预热好的油锅内
步骤5
炸制外皮金黄酥脆的样子就可以捞出
步骤6
最喜欢吃这个冠利芥末酱了，按需挤入小碟
步骤7
虾仁、茄子块蘸上芥末酱，美味啊
©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 2024-10-29 编写，未经授权不得转载！
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