主料：欧洲猪里脊肉200g 干辣椒10g 花椒5g 蒜片10g 姜片10g 葱丁10g 熟花生仁20g 盐3g 白胡椒粉2g 葱姜水适量 酱油10g 白糖10g 醋10g 水淀粉适量 鲜汤50g 色拉油。适
这道麻辣酸甜的经典美味，制作简单零失败，赶快跟我学起来吧
步骤1
精选欧洲猪里脊肉，切成厚片
步骤2
改十字花刀，再切成两厘米见方的块
步骤3
用盐、白胡椒粉、葱姜水、酱油给肉块按摩，使其更入味
步骤4
用盐、白糖、酱油、醋、水淀粉
步骤5
最后加入鲜汤兑成味汁
步骤6
锅内放入色拉油烧至 180 摄氏度，放入干辣椒、花椒炒香后
步骤7
迅速加入蒜片、姜片、葱丁炒香
步骤8
迅速放入肉丁炒至肉花断生，再烹入味汁炒匀
步骤9
待淀粉糊化收汁晾油，放入熟花生仁炒匀。
步骤10
将炒好的宫保欧洲猪肉花起锅装盘。
©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 2024-10-18 编写，未经授权不得转载！
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