熬了点蕈油，于是有了蕈油周边菜谱。

步骤1

备料。

步骤2

鸡蛋打散，加温水、适量盐，打均匀。

步骤3

蛋液过滤一下。

步骤4

封保鲜膜，上锅蒸15分钟。

步骤5

待蛋液凝结，撕掉保鲜膜，加入两勺蕈油，续蒸1-2分钟。

步骤6

起锅加入一勺鲜酱油。