食材选购及保存

桃子如何挑选

桃子如何挑选

市场上出售的桃子各种各样，良莠不齐，我们该如何挑选质量好的桃子呢？掂重量：先用手掂桃子的重量，同...
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怎么挑选羊肉

怎么挑选羊肉

中医认为羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。因此,秋冬时节吃羊肉...
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如何鉴别香油的真假

如何鉴别香油的真假

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。...
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花生油如何保存

花生油如何保存

我们在购买花生油的时候常常是购买比较大的一桶，而在短时间内又无法吃完，这样就会造成花生油的长时间...
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如何挑选并保存猪肝

如何挑选并保存猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品...
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怎么挑选排骨

怎么挑选排骨

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂...
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防腐保鲜教您几招

防腐保鲜教您几招

为什么要保鲜？ 平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主，万物离开了根源也就没有了生命力，就...
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十大食物存放冰箱烂得更快

十大食物存放冰箱烂得更快

人们在生活中习惯一次性采购很多食物，放在冰箱中储存，其实一些常见食物不适合放在冰箱里，这样会加速...
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西瓜怎么挑

西瓜怎么挑

买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢?1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄...
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葡萄怎么选

葡萄怎么选

葡萄价钱高的不一定好吃，鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的葡萄呢？1、看时间。一般葡萄都是在初...
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香蕉怎么保存才不容易变黑

香蕉怎么保存才不容易变黑

色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑，即使果肉尚未变质，也很令人倒胃口。而在...
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如辨别最新鲜蘑菇

如辨别最新鲜蘑菇

“一荤一素一菇”是营养界公认的饮食绝配，这“一菇”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，味道鲜美，是高蛋白...
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如辨别最新鲜蘑菇

如辨别最新鲜蘑菇

“一荤一素一菇”是营养界公认的饮食绝配，这“一菇”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，味道鲜美，是高蛋白...
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如何辨别催熟的西红柿

如何辨别催熟的西红柿

有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食...
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螃蟹怎么挑选

螃蟹怎么挑选

秋风起，闻蟹来。此时的螃蟹，最是黄多肉肥。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的...
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螃蟹什么部分不能吃

螃蟹什么部分不能吃

金秋飘香，现在正是吃大闸蟹的最佳时候。面对黄满肉肥的螃蟹，很多人都会直流口水，纷纷加入今秋的吃蟹...
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如何挑选金华火腿

如何挑选金华火腿

金华火腿的质量分以下四级：1.特级，皮平整，爪细，瘦多肥少，腿心饱满，无红斑、损伤、裂缝和虫蛀鼠咬...
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如何辨别复冻肉

如何辨别复冻肉

复冻肉：复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再次冷冻会使肉的品质大大降低，这...
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如何辨别米猪肉

如何辨别米猪肉

米猪肉：米猪肉即患囊包虫病的猪肉，这种肉对人体危害很大，不能食用。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(...
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如何辨别瘦肉精猪肉

如何辨别瘦肉精猪肉

一看：看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄...
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