• 豆腐皮：数张

• 猪肉末：200 克

• 虾仁：100 克

• 香菇：5 朵

• 胡萝卜：1 根

• 葱姜蒜：适量

• 盐：适量

• 生抽：2 汤匙

• 料酒：1 汤匙

• 胡椒粉：适量

• 香油：1 汤匙

• 鸡精：适量

制作步骤：

• 准备工作

• 将香菇泡发后切碎，胡萝卜去皮切碎。

• 葱姜蒜切末备用。

• 调馅

• 在猪肉末中加入虾仁、香菇碎、胡萝卜碎、葱姜蒜末。

• 接着加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

• 处理豆腐皮

• 将豆腐皮切成适当大小的正方形。

• 包包子

• 取一张豆腐皮，放入适量馅料。

• 像包包子一样将豆腐皮的四个角对折，包好。

• 蒸制

• 将包好的豆腐皮包子放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟即可。

 

小贴士：





• 调馅时，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

• 蒸制的时间根据包子的大小和蒸锅的功率适当调整。

 

例如，如果您喜欢吃口感更嫩滑的包子，可以在馅料中加入一个鸡蛋，这样能让馅料更加细腻。又或者，如果您喜欢辣味，可以在调馅时加入一些辣椒粉。希望这份菜谱能帮助您制作出美味的豆腐皮包子！

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制作豆腐皮包子的视频教程

豆腐皮包子馅的调配技巧有哪些？

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