主料:主面团材料如下 糯米粉50克 澄粉15克 糖粉8克 青汁粉3克
配料:水麻薯材料如下 木薯淀粉15克 糖10克 牛奶150克
调料:白色团子材料如下 糯米粉8克 澄粉8克 清水16克
全网首发麻薯豌豆青团,超可爱超迷你,就像童话世界跑出来的一样。
步骤1
准备食材
步骤2
用55g的热水将青汁粉冲泡开,然后将糯米粉、澄粉与糖粉倒入碗中,再倒入青汁液搅拌至无干粉备用。白色团子的材料倒入碗中搅拌均匀,放入微波炉高火转15秒,取出后搅拌成团,然后加入主面团中,混合揉成光滑面团。将主面团搓成长条,切小块后再搓圆,再取少许面团按压成薄片,将青团小圆子包成豌豆的样子。
步骤3
水沸后放入豌豆青团,煮至浮起后捞出过冷水备用。
步骤4
水麻薯的材料倒入锅中,搅拌均匀后,开小火,边煮边搅拌,直至粘稠再离火。
步骤5
将水麻薯倒入成品碗中
步骤6
再淋上糖桂花,最后放上豌豆青团即可
©本菜谱的做法由 鱼菲 2023-03-31 编写,未经授权不得转载!
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