主料：冷面150克 西红柿半个 黄瓜半根 熟鸡蛋1个
调料：姜1小块 蒜3瓣 香菜2根 白醋2勺 白糖2勺 生抽3勺 盐半勺 韩式辣酱1勺 辣白菜20克
步骤1
准备好食材！
步骤2
冷面先放冷水中浸泡10分钟。
步骤3
跑冷面的时候我们将黄瓜切丝，西红柿切成片，姜和大蒜用刀侧面拍扁，
步骤4
调个料汁：姜蒜放入碗中，加入白糖。
步骤5
倒入两勺白醋。
步骤6
倒入3勺生抽
步骤7
加入盐搅拌一下。
步骤8
倒入冰镇矿泉水或者凉白开，冷面汤就做好了。
步骤9
冷面这时候已经泡软了，放到锅里煮熟后捞出过凉。
步骤10
将泡在冷面汤里面的姜和蒜捞出来。
步骤11
下入冷面，铺上熟鸡蛋、黄瓜丝、辣白菜，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油呵呵韩式辣酱！
冷面的烹饪技巧
冷面要提前用冷水跑软才能下锅煮！冷面汤我都是提前一天兑好后第二天直接煮冷面，干净方便又威慑力
