主料：香椿1把 鸡蛋2个 花生油10克 蚝油1勺
春菜少不了香椿芽！香椿怎么做都好吃，我最喜欢吃的还是香椿炒鸡蛋! 香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效 ， 香椿还含膳食纤维、维生素和微量元素，鸡蛋含蛋白和脂肪，香椿炒鸡蛋可以为身体补充营养，提高身体抵抗力 ！
步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备，香椿提前焯水半分钟，然后过凉水，挤干
步骤3
香椿切碎，鸡蛋打匀
步骤4
香椿鸡蛋放一起，放一勺蚝油，然后搅拌均匀
步骤5
热锅，放一勺花生油
步骤6
油热，放入香椿鸡蛋液，等一等，让鸡蛋成型
步骤7
翻面
步骤8
快速煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
步骤9
出锅啦！
香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
香椿必须焯水哦！
©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 2024-04-03 编写，未经授权不得转载！
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