这个表格是我花了较大精力进行整理的，里面对80味香辛料进行了详细的功能备注：功能包括：香、辛、甜、麻、除异味、祛土腥、和味、回味、调色、润燥、滋补、防腐、透骨、飘香
相应的建议用量和香料一般性描述。
对于香辛料的研究有很大的参考意义，分享给大家，与君共勉！
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