酸梅汤

主料：乌梅15.5克洛神花7.5克山楂干10克桑葚5克甘草2.5g（约2片）陈皮3克黄冰糖15.5克桂花适量

现在广东的天气已经进入了炎热，热得没有胃口，非常想喝一碗酸梅汤解解暑热。这个是少人份的哦！适合1-2人或2-3人的分量。

步骤1

备好材料，冰糖先拿出来（这个分量煮出来的口感是酸溜的，我觉得刚刚好，但是喝不了酸的人可以适量多放冰糖，调到20-30g也可以！！！）桂花可以不要（图片也没有），桂花我是最后用来增加喝茶的香味和喝茶的情调的哈哈

酸梅汤

步骤2

把散装的果干用清水稍微洗一下，把果干晾晒时表面的灰尘洗去

酸梅汤

步骤3

冰糖备用，把材料和水全放入小锅里煮至沸腾，就放入冰糖小火煮（5-10分钟）至冰糖融化和材料出味即可。

酸梅汤

步骤4

趁热舀一杯出来放上桂花，喝起来香气扑鼻

酸梅汤

步骤5

剩下的隔去汤料，自然凉透放入冰箱冰镇，出门约饭带一瓶简直不要太爽啦！

酸梅汤

酸梅汤的烹饪技巧

吃饭前喝，吃撑了喝或者下午茶准备点小零食哦！因为喝完超级饿啦~哈哈哈