主料：马蹄粉50g 白砂糖50g 椰浆100ml 可可粉3g 红豆沙馅60g 椰蓉、桂花适量 硅胶钵仔糕模具6个
椰香四溢的椰蓉层，Q弹爽滑的马蹄糕体，包裹着绵密醇厚的红豆沙，流心爆浆，一口就陷入甜蜜陷阱！
步骤1
准备好所有食材
步骤2
50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
步骤3
分出1/3白浆，加入3克可可粉，搅拌均匀为可可浆。
步骤4
蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先倒入白浆到模具1/3 高度，大火蒸约3分钟熟透； 再放入红豆馅，淋上可可浆再蒸3分钟左右，最后倒入剩余白浆蒸5分钟左右。
步骤5
蒸好后取出放凉，凉透后脱模出来，裹满椰蓉，撒上桂花即可开吃！
步骤6
椰香四溢，包裹着绵密醇厚的红豆沙
步骤7
Q弹爽滑，流心爆浆
©本菜谱的做法由 洲星食品 2025-05-23 编写，未经授权不得转载！
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