冰山熔岩燕麦挞

【冰山熔岩燕麦挞】，外层是燕麦巧克力脆壳，口感冰冰凉凉、脆脆的；搭配里面细腻丝滑的冰山熔岩，真是好吃到没朋友！

步骤1

准备食材

步骤2

150g燕麦放入预热好的烤箱中下层 ，160度烤10分钟。没有烤箱就小火炒熟，炒出香味就是熟了。晾凉备用。

步骤3

150g淡奶油➕30g椰子油

步骤4

微波炉加热融化或者隔水融化。微波炉加热到半固体半液体，利用余温将巧克力融化。温度过高会使巧克力水油分离。

步骤5

将熟燕麦加入巧克力酱中

步骤6

翻拌均匀

步骤7

一次性纸杯剪去一半，将燕麦巧克力装入纸杯中，用勺子压出杯子形状，放入冰箱冷冻20分钟。

步骤8

2个蛋黄➕20g白糖➕250g淡奶油

步骤9

搅拌均匀

步骤10

最小火加热到微微冒热气，液体变得浓稠，离火。

步骤11

等不烫手的时候加入100g黑巧

步骤12

搅拌至融化

步骤13

晾凉到温热不烫手的时候，倒入冷冻的燕麦杯中，放入冰箱冷藏2~3小时，液体凝固即可。

步骤14

有这种烤蛋糕的淋膜纸杯更好，高度正合适，那就不用剪杯子了。（多的冰山熔岩液体倒在杯子里，冷藏后直接食用。）

步骤15

成品图~

步骤16

真的很好吃哦！