主料：鲮鱼肉末100克 饺子皮100克 香菜 15克15克
调料：盐3克 糖1克 蚝油1勺 鸡粉1小勺 黑胡椒1克 辣椒粉1克 生粉2勺 香油1小勺
做鱼肉烧卖取材是用鲮鱼的肉，还有就是饺子皮，现在正是吃鲮鱼的季节，鲮鱼的肉质鲜甜，多吃也不会长胖，做丸子或者做馅都非常爽滑弹牙，这么好口感的烧卖赶紧来学学做，好简单！
鱼肉烧卖 的做法步骤
-
鱼肉烧卖
🔍 查看原图步骤1 -
鱼肉烧卖
🔍 查看原图步骤2 -
鱼肉烧卖的主材料
🔍 查看原图步骤3 -
在鲮鱼肉末内加入盐、糖、蚝油，鸡粉、生粉、香菜末，生粉，香油
🔍 查看原图步骤4 -
所有鲮鱼肉馅的材料拌均匀，顺时针拌至有弹性，静置10分钟
🔍 查看原图步骤5 -
取一片饺子，周边沾点儿水，把鲮鱼肉馅放中间，用手向中稍抓一下
🔍 查看原图步骤6 -
肉烧卖做成周边有点花边波纹状，要留点开口处
🔍 查看原图步骤7 -
把鱼肉烧卖冷水入锅，蒸15分钟左右，即可关火
🔍 查看原图步骤8 -
取出鱼肉烧卖，把黑胡椒撒下，再洒点红辣椒粉，就可以吃了
🔍 查看原图步骤9
©本菜谱的做法由 火镀红叶 2025-11-29 编写，未经授权不得转载！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
本站所有资源来源于用户上传和网络，若有图片和内容侵权，请邮件联系站长！
感谢大家与美食U一起努力，营造一个优秀和谐的网络环境！！
