主料：三文鱼 适量 盐 黑胡椒 面粉 葱 姜 蒜 干辣椒（可选） 酱油
三文鱼需切为1-2公分厚片，使用平底锅或铸铁锅进行煎制。热锅冷油状态下放入鱼片，单面煎制20秒至定型后翻面，全程采用中小火防止肉质变老。
香煎三文鱼 的做法步骤
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三文鱼切大块
步骤1 -
撒上盐，黑胡椒入味
步骤2 -
撒上一些面粉
步骤3 -
拌匀
步骤4 -
准备葱、姜、蒜、干辣椒
步骤5 -
锅内放油，小火将葱、姜、蒜、干辣椒炒香，炒出略微焦黄
步骤6 -
捞出葱姜蒜干辣椒，大火，放入三文鱼块，两面煎成略微焦黄
步骤7 -
将葱、姜、蒜、干辣椒放回锅里。倒入酱油。
步骤8 -
盖上锅盖，关火，焖十秒。
步骤9 -
美味的香煎三文鱼就做好啦！
步骤10
©本菜谱的做法由 杰果仔妈 2026-01-28 编写，未经授权不得转载！
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