主料：三文鱼1块 盐少许 蛋黄酱适量 黑松露酱1勺 鸡蛋1个 炭粉适量 面粉适量 面包糠适量
在家成功复刻黑松露脆炸三文鱼！做法真的超简单谁懂啊！黑松露三文鱼用盐腌15分钟，蛋黄酱混点黑松露酱调个神仙蘸料，裹上1:1的炭粉面粉炸粉，再蘸蛋液滚层面包糠，六成热油下锅炸20秒就搞定～ 外脆里嫩还带点炭香，蘸着香浓的黑松露蛋黄酱，一口下去直接封神！追剧或者待客都超有面，新手也能零失败，真的好吃到舔盘！
脆炸三文鱼 的做法步骤
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黑松露三文鱼用盐腌制15分钟
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蛋黄酱＋黑松露酱，搅拌均匀
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一颗鸡蛋打散
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腌好的三文鱼先裹一层，炸粉（炭粉：面粉=1:1)
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再裹一层面包糠
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油热下锅炸20秒
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切成小块，外脆里嫩，蘸着黑松露蛋黄酱一起吃，简直绝了。
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©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 2025-11-19 编写，未经授权不得转载！
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