主料：紫玉米500g 白玉兰500g 姜1块 盐1勺 腊肉150 葱花少量 四季豆500克
小时候，生活条件不好，外婆却让我们的童年充幸福感，玉米很甜，外婆精细做玉米，做出好吃的汤圆、玉米粑粑。又到玉米成熟的季节，怀念有外婆爱着时光。现在我给孩子做做玉米汤圆，将家的味道，将爱的味道传承。
步骤1
将鲜玉米脱核淘干净、滴干水
步骤2
放入破壁机绞拌3分钟
步骤3
将绞细后的玉米浆倒出
步骤4
过滤
步骤5
滤出水
步骤6
将滤好的玉米泥倒出来
步骤7
在滤好的玉米泥里加入少量的糯米粉，拌匀搓压，将玉米泥搓成汤圆
步骤8
将腊肉切成片
步骤9
放入锅中翻炒出油
步骤10
加入姜片，炒香
步骤11
加入四季豆翻炒到五成熟
步骤12
加入适量的水中火煮，直至四季豆熟透
步骤13
按食量在汤中放入搓成型的汤圆，中火煮熟
步骤14
起祸，撒葱花
步骤15
吃，美味
©本菜谱的做法由 Wu老师爱厨房 2025-07-11 编写，未经授权不得转载！
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