主料：鸡块500克 竹笋四个 香菇适量 小葱3根 料酒适量 蚝油1勺 生抽适量 老抽1勺 白糖两勺勺 盐少许 鸡精1勺
今日上更菜谱——春笋香菇鸡块，江南的浓油赤酱鲜甜味道。
步骤1
解冻，冲洗干净备用，已经是切好块的
步骤2
竹笋
步骤3
剥皮洗净切滚刀片
步骤4
鲜香菇去柄切四分
步骤5
葱白切长段
步骤6
热锅凉油，煸鸡块和葱白
步骤7
滋滋滋，多煸一会儿
步骤8
小葱煸起来特别香
步骤9
鸡块煸九成熟下春笋，煸炒五六分钟
步骤10
下香菇
步骤11
继续翻炒五六分钟，烹黄酒，加白糖，生抽和老抽，继续翻炒一分钟
步骤12
加水，慢慢煮
步骤13
炖五六分钟，加盐和鸡精
步骤14
出锅前撒上小葱
步骤15
鲜香可口
©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 2025-04-08 编写，未经授权不得转载！
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