主料：大闸蟹5只 内脂豆腐1块 盐3克 水淀粉100克 黄酒1勺 白胡椒1克 醋1勺 油2汤匙
步骤1
大闸蟹用毛刷刷干净
步骤2
肚子朝上，放入锅中蒸18分钟
步骤3
取出放凉
步骤4
先剥出蟹脚的肉
步骤5
去掉蟹心
步骤6
去掉蟹腮
步骤7
挑出蟹黄、蟹肉
步骤8
锅中倒油，炒香蟹肉
步骤9
加盐、白胡椒
步骤10
加醋、料酒
步骤11
内酯豆腐划小块，放入锅中翻炒
步骤12
制作水淀粉
步骤13
加入水淀粉翻炒
步骤14
出锅
步骤15
成品图
蟹粉豆腐的烹饪技巧
加入白胡椒增香
©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 2024-11-28 编写，未经授权不得转载！
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