快手川味麻婆豆腐

半肥半瘦猪肉剁成猪肉糜。

内酯豆腐底部切一个角，撕掉密封塑料纸，到在盘子里，用刀划成小块。

锅里下菜籽油烧热，下猪肉糜炒散，加蒜泥、郫县豆瓣、生抽老抽蚝油炒香之后加一碗水。

把豆腐轻轻划入锅中，一起炖煮。

淀粉加冷水化开，围圈倒进锅中，注意不要搅拌。

等汤汁收汁变浓稠放盐和鸡精，加一勺红油稍微推一推豆腐然后起锅。 撒花椒面葱花，超级下饭的麻婆豆腐就可以上桌啦。