麻辣啤酒卤蛋

我家小朋友说水煮蛋没味道，卤茶叶蛋吃腻啦，那就来试试这个简单易做的麻辣啤酒卤蛋吧，麻辣鲜香，一口一个，一顿玄三，超级过瘾!！!

步骤1

鸡蛋冷水下锅煮熟，然后捞在冰水盆过一下，这样剥起蛋壳来会相对容易一些。

步骤2

鸡蛋稍微改一下刀，这样容易入味，刀口开到蛋黄处就够了，太深容易煮烂。

步骤3

家里吃不完的牛油火锅底料炒化，加一点葱段和姜片。

步骤4

加入适量啤酒，没过鸡蛋即可。

步骤5

放入耗油，老抽，郫县豆瓣酱均匀上色，可以少加几块冰糖。

步骤6

卤汤烧开后煮20左右即可出锅。