
主料:米饭100g 鸡蛋1个 午餐肉2个 洋葱1/2个 葱花适量 青椒半个 红椒半个 芝麻少量 辣椒面适量 海苔碎少量
调料:酱油1勺 香醋1勺 蚝油1勺 白糖1/2勺 菜籽油适量
东北老式拌饭做法快手、香气浓郁,老少皆宜,为团圆餐桌增添浓浓的烟火气息。 凭借一碗灵魂酱汁就能让普通米饭变得鲜香开胃,如今还流行加入一颗可生食无菌蛋,拌开后蛋液裹住米饭,口感更加滑嫩香浓,成为老少皆宜、全网火爆的网红吃法。
东北老式拌饭 的做法步骤
-
这一碗东北老式拌饭谁不爱!
步骤1 -
先将洋葱炸个葱油,
步骤2 -
留余油煎个鸡蛋,尽量用无菌蛋,
步骤3 -
切几片午餐肉也煎一下,
步骤4 -
准备料碗(青椒、红椒、葱花、芝麻、辣椒面)淋热油,调下味(酱油、香醋、蚝油、白糖)
步骤5 -
剩米饭一碗,一个煎蛋,
步骤6 -
炸完葱油的洋葱碎,
步骤7 -
在淋上调好的料汁,
步骤8 -
撒上海苔碎、摆上午餐肉,
步骤9 -
搭配这个无菌蛋,真的是超赞!
步骤10 -
每一口都裹着蛋液,香到舔盘!
步骤11
小贴士
小贴士
1:蒜末是这道菜的灵魂,不能太少,否则香味不足,可惜我不吃蒜,所以省略。 2:想吃流心蛋,一定要用可生食无菌蛋,普通鸡蛋不建议生吃,不安全。
©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 2026-02-14 编写,未经授权不得转载!
本站所有资源来源于用户上传和网络,若有图片和内容侵权,请邮件联系站长!
感谢大家与美食U一起努力,营造一个优秀和谐的网络环境!!
本站所有资源来源于用户上传和网络,若有图片和内容侵权,请邮件联系站长!
感谢大家与美食U一起努力,营造一个优秀和谐的网络环境!!
