谁说棒棒糖就一定是糖？曲奇也可以！现在让我们一起为您的爱人或孩子做曲奇棒棒糖吧。

所需材料：

烘焙纸、杏仁蛋白软糖定位垫条、中筋面粉、不粘擀面杖、曲奇模型切割刀、曲奇棒、曲奇面团（冷冻）

第一步：在工作台上铺上一张烘焙纸，于表面撒适量中筋面粉。把曲奇面团移至烘焙纸上，再放杏仁蛋白软糖定位垫条于面团四周，把不粘擀面杖置于垫条上，接着将面团擀平。

第二步：在擀平的曲奇面团上，用曲奇模型切割刀切出想要的形状。

第三步：取出曲奇棒，并将手轻轻地放在曲奇上。接着将曲奇棒来回旋转进曲奇里。

第四步：用手托着曲奇底部相应位置的烘焙纸，将曲奇翻转至另一面。

第五步：取少量曲奇面团，将其滚成香肠状后辗平。再将其放在露出的曲奇棒的面上盖住。再次用烘焙纸把曲奇翻转至另一面，并移至烤板上。

第六步：从烤箱取出冷却，曲奇棒棒糖便完成啦。

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教你用棒棒糖蛋糕制作节日蛋糕

蛋糕球颜色缤纷，造型多变，创意十足。用它来制作出一个节日蛋糕同样惊艳，用在喜庆场合最应景。喜欢做创意手工的话一定要试试，做礼物也是不错的选择呢。今天的文章里，我们一起来学习如何制作这款精美的蛋糕。

所需的材料包括：泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕）、牙签、棒棒糖蛋糕、即溶糖片（棕色和黄色）、礼物包装纸（黄色）、蛋糕底板、剪刀、胶带。

操作步骤如下：

1.制作蛋糕球：将棕色和黄色即溶糖片分开融化。牙签插入蛋糕球内部，将蛋糕球裹上一层融化的棕色即溶糖片，静置成型后，再在蛋糕球表面滴上融化的黄色即溶糖片（如图）。

2.将蛋糕球插入泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕），可以从模型边缘开始插上去，一直沿着边缘插上蛋糕球直至模型顶部。

（注意：1）如果使用磅蛋糕，请选用厚实的磅蛋糕，确保磅蛋糕不会太松软，否则蛋糕太松软会无法承受蛋糕球的重量而塌下；2）如果使用磅蛋糕，可以在整个蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油奶酪糖霜。）

3.白色的泡沫蛋糕模型上插了蛋糕球，可是还是有白色的空隙，这非常不好看，所以需要将白色空隙的地方用接下来制作的包装纸花填满。你可以使用胶贴花、真花或者自己动手制作礼物包装纸花。将黄色礼物包装纸裁剪成几张大小一样的正方形。

4.将裁剪好的礼物包装纸放手上，手捏着正方形包装纸的中心，然后捏至呈漂亮的折边花形状（如图）。

5.拧紧纸花的底部，使其看起来像树枝。用胶布把牙签贴在花杆上。

6.用剪刀修建纸花的边缘，使其形状看起来更圆润更像花朵。

7.用同样步骤做出所需数量的包装纸花。

8.将纸花的牙签末端插入到泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕）的空隙处，直至所有空隙都被填满即可。

情人节曲奇的简易教程

新年快来，情人节还会远吗？基于大部分情人节曲奇饼都趋于女性化，所以小编今天打算教大家做男性化一些的曲奇饼，送给你的另一半。

所需工具：大擀面杖，小擀面杖，饼干模型切具【心形、6.5x4.5cm长方形、T恤形（因为小编没有T恤形模具，这里用了宝宝衣服形状的模具）】，着色翻糖（红色、白色、黑色），蛋白糖霜，可食用涂料（红色和黑色），水，裱花毛刷，小尖刀。

第一步：在撒粉工作台上，把曲奇面团用擀面杖辗平。接着用宝宝衣服形和长方形切模放在面团上，切出相应形状各三个。再把宝宝衣服形状的面团裁成T恤状，接着再将长方形面团切出一个小三角（如图）。然后用心形模具刀切裁出两个心形的面团。

第二步：用拇指和食指将长方形捏出裤子的腰围。然后，把T恤、裤子和爱心形状的面团放入烤箱烘焙。

第三步：把红色翻糖用小擀面杖擀平，接着用心形模具刀切裁出相应形状。接着，用同样方法，切出T恤和短裤的形状的翻糖。

第四步：取出烘焙好的饼干，用裱花毛刷蘸取少量水，刷在饼干面上，再把翻糖黏贴在饼干上。

第五步：将蛋白糖霜倒入带极细嘴的裱花袋里，如图勾勒出T恤的衣袖边。

第六步：再换黑色的食用涂料，通过裱花袋，如图勾勒出短裤的细节。

第七步：在心形饼干上，用蛋白糖霜画出心电图（如图）。

第八步：按个人喜好，用食用涂料和蛋白糖霜在衣服和裤子上，画出各种小图案加以装饰，即可。

简易面团的滚圆法

面团滚团，可以分成发酵前滚圆与分割后滚圆，在两个不同的阶段中进行。发酵前的滚圆，能够发挥一个重要功效，就是让刚揉和好还很黏手的面团，变得容易处理。还可以使面团的表面挺立，留住酵母菌所释放出的二氧化碳。

分割后的滚圆，可以让因发酵而停止延伸的麸质的网状结构再度受到刺激，做出弹性佳的面包。

下面介绍一种简易的滚圆法

1.将面团稍微向左右拉开

2.边将面团的两端拉开后，再将两端接合在一起。

3.将面团的方向旋转90℃，以同样的方法接合在一起。进行该动作时，要一点点地拉开再操作。

4.由于表面很有弹性，此时，要将朝下的那面转至朝上，把收口处捏紧。

如何制作蜻蜓蝴蝶翻糖装饰曲奇饼干

用翻糖装饰是即时美化饼干的最简单方法。你只需要用一些饼干切模切出擀平的翻糖，然后用一点玉米糖浆将其贴在饼干上做装饰即可。

我喜欢使用小的塑形棒或者塑形刀来制作翻糖上的一些漂亮小细节。蛋白糖霜、色粉和珠光粉都是用来制作翻糖装饰的不错选择。在装饰饼干的时候，其实没有什么特别需要限制的，完全发挥个人的丰富想象力就可以了。

接下来，我们一起来学习本教程，教你如何用翻糖装饰饼干，制作蜻蜓蝴蝶饼干。

所需材料：蝴蝶形状和蜻蜓形状的曲奇饼干、蝴蝶形状和蜻蜓形状的饼干切模、不粘板、擀面杖、刀、玉米糖浆、刷子、软毛刷（用来刷色粉）、塑形刀、色粉、粉红色翻糖、浅蓝色翻糖、白色翻糖、厨用纸巾。

蜻蜓翻糖：

步骤1：擀平浅蓝色翻糖，用蜻蜓形状饼干切模切出蜻蜓的翅膀。

步骤2：如图，用刀将翅膀翻糖切出来。

步骤3：在蜻蜓形状曲奇饼干的翅膀部分刷上一层的玉米糖浆，然后将翅膀翻糖轻轻放在饼干的翅膀位置上。

步骤4：用手指抚平翅膀翻糖的边缘。

步骤5：如图，用塑形刀在翅膀翻糖上印出细线，形成翅膀的纹路。

步骤6：用软毛刷刷一点色粉在翅膀翻糖上，用一张厨用纸巾来清理你的不粘板。

步骤7：拿一点白色翻糖，搓成一根圆条和一个小圆球来分别制作蜻蜓的身体和头部。在饼干的头部位置和身体位置涂上一点玉米糖浆，然后将圆条翻糖和圆球翻糖放在饼干的对应位置。

蝴蝶翻糖：

步骤1：用粉红色翻糖制作大的翅膀，擀平翻糖，用蝴蝶形状饼干切模切出翅膀形状，如图，再用刀切出翅膀A。

步骤2和步骤3：重复上面制作蜻蜓翻糖的步骤3和4.

步骤:4：如图，用塑形刀在两个大翅膀翻糖上印出3条细线，形成翅膀的纹路。

步骤5：擀平白色翻糖，用蝴蝶形状饼干切模切出另外一对小翅膀。再用刀切出翅膀B。在饼干上刷上一层玉米糖。

步骤6：在蝴蝶形状曲奇饼干上轻轻放上小翅膀翻糖。用手指抚平翅膀边缘。再用塑形刀在小翅膀上印出3条细线，形成翅膀的纹路。

步骤7：用软毛刷刷一点色粉在翅膀翻糖上，用一张厨用纸巾来清理你的不粘板。

步骤8：重复蜻蜓翻糖制作的步骤7。

提示：用白色翻糖制作蝴蝶翻糖并刷上珠光粉，这无疑是婚礼的最佳搭配。