保质时间很长的牛奶并不是因为添加了很多防腐剂。牛奶保质期的延长主要是由于灭菌处理和现代包装技术的应用，而不是添加防腐剂。在灭菌过程中，牛奶会暴露在高温下，以杀灭潜在的有害细菌和微生物，这有助于防止细菌和酵素的生长和繁殖，从而延长牛奶的保质期。此外，现代的包装技术，如紫外线杀菌的包装袋、无菌灌装工艺以及真空密封等，也有效地减少了微生物的污染和外界氧气的进入，进一步延长了牛奶的保质期。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂，包括防腐剂。因此，商家不会为了延长保质期而添加防腐剂，因为这会增加生产成本。
