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步骤1钉螺去尾洗干净步骤2洋葱丝，青椒丝，胡萝卜片，姜片，蒜，八角，桂叶，草果步骤3起锅烧油，油多点，加入姜片，蒜，火锅底料炒香步骤4加入其他配料翻炒步骤5倒入钉螺，加...

川东南一带的人爱吃蛙。记得小时候回乡下老家去玩，家里的哥哥们就会带着一帮小孩去捉青蛙～那个时候天蓝水清田间蛙鸣，竹林地里就是我们的乐园！捉青蛙要在夜间最好，哥哥们...

步骤1食材准备步骤2黑鱼片薄片，加一勺料酒+一勺生抽+少许白胡椒粉拌匀腌制半个小时步骤3外婆乡小榨菜籽油，油热下入鱼头，鱼骨煎至金黄步骤5加入金汤料包，加水步骤6下入百叶...

步骤1【后盐后油法】 其他全部材料混合打面，打至六七成筋步骤2加盐丨黄油继续打面，打到八九成筋 （夏天面温不好控制，打到这个程度就已经28.4度了） （宁可打面亏一点也...

一碗鲜香酸爽的老鸭汤，在盛夏也是一道滋补佳品。老鸭肉质鲜嫩，汤底浓郁，搭配中草药和时令蔬菜，可清火开胃、滋阴润燥。暑热时节，喝上一碗老鸭汤，既能补充体力，又能消暑...

芝士香葱肉松饼是一种结合了芝士、香葱和肉松风味的煎饼，口感丰富，外皮酥脆内里多汁，适合作为早餐或休闲点心。