主料：牛奶500ml 白糖50g 全脂奶粉80g 玉米淀粉25g
这款奶香小布丁雪糕，只需要4种原料。材料简单，做法也简单。不需要淡奶油，也不用打发，搅一搅就能成功。奶香浓郁，口感细腻，没有冰渣，入口即化。
步骤1
准备食材
步骤2
所有原料直接称在奶锅中，无需过筛。
步骤3
小火慢慢煮，不停搅拌，避免糊底。刚开始液体很稀，无法挂在刮刀上。
步骤4
慢慢的越来越浓稠，锅壁和刮刀都能挂上奶糊即可离火。
步骤5
过筛一遍更细腻
步骤6
静置冷却后，奶糊更加浓稠，滴落有堆积感。
步骤7
将奶糊倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。
步骤8
此配方可以做7支大号雪糕。
步骤9
成品图～
步骤10
没有冰渣哦！
©本菜谱的做法由 小施姐姐 2024-08-14 编写，未经授权不得转载！
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