美味多汁生煎包

主料:猪梅花肉500g
配料:紫甘蓝100g 香菇50g
调料:高汤适量 盐适量 生抽适量 大葱1根 五香粉适量 中筋面粉700g 酵母适量

步骤1

把面粉酵母放到盆里、温水和面!

美味多汁生煎包

步骤2

放到温暖处发酵!至面团的两倍大即可!

美味多汁生煎包

步骤3

把肉馅放到碗里、加入高汤、盐、生抽、五香粉、葱花拌匀,加入(水发香菇提前泡好)香菇碎,切好的紫甘蓝,放适量的食用油拌匀!

美味多汁生煎包

步骤4

发酵好的面团加扑面揉匀,再醒10分钟!

美味多汁生煎包

步骤5

把醒好的面团揉搓长条、切段、按扁、擀皮!皮子中间厚外圈薄!

美味多汁生煎包

步骤6

把馅放入面皮中,捏褶,收口即可!

美味多汁生煎包

步骤7

锅中放适量的油,小火,放入包好的包子,煎到底部有些硬壳!

美味多汁生煎包

步骤8

加入没过包子四分之一的温面水!盖盖转大火!到水分蒸发掉、期间可以放入芝麻!

美味多汁生煎包

步骤9

小火慢煎一下下撒上葱花就可以出锅了!

美味多汁生煎包

©本菜谱的做法由 萌桃姐姐 2022-12-02编写,未经授权不得转载!
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