香喷喷的上海米饭饼

主料:糯米粉300g 酒酿400g 酵母粉1g 糖15g

高中时候最钟爱的早餐,五毛一对加五毛一根油条,一上午饱饱。可惜现在集市上难以寻见。自己动手,丰衣足食。为了情怀…

步骤1

糯米粉(即粘米粉)。家里只有糯米,所以料理机打粉。

香喷喷的上海米饭饼

步骤2

酒酿打碎

香喷喷的上海米饭饼

步骤3

糯米粉和酒酿搅拌均匀,再加入酵母和白糖。

香喷喷的上海米饭饼

步骤4

一起料理机打匀更方便

香喷喷的上海米饭饼

步骤5

包上保鲜膜静置30分钟

香喷喷的上海米饭饼

步骤6

放在阳台,我和它一起晒太阳

香喷喷的上海米饭饼

步骤7

电饼铛上慢慢烘烤

香喷喷的上海米饭饼

步骤8

烘烤准备好的油条

香喷喷的上海米饭饼

步骤9

绝配。米香四溢~~

香喷喷的上海米饭饼

上海米饭饼的烹饪技巧

1.糯米粉和酒酿都尽量打碎,成品才会细腻; 2.特别注意烙饼的时候一定要小火。电饼铛无法控制大小火,可以时不时开关。


©本菜谱的做法由 羽娅2019 2023-03-18编写,未经授权不得转载!
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