主料： 鸡腿（琵琶腿）5个 九菇鲜适量 蒜掰5个 口蘑3-4个 生抽1汤匙 老抽1茶匙 植物油适量 水少许
宝子们！蒜香口蘑鸡腿香到直跺脚！准备鸡腿2个、口蘑200克、大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粉半勺、葱花少许、食用油适量。先把鸡腿去骨切成小块，加生抽1勺、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟；大蒜剁成蒜末，口蘑洗净切片。热锅倒油，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎至两面金黄盛出。锅中留底油，放入蒜末炒出浓郁蒜香，倒入口蘑片翻炒至变软出水。接着放入煎好的鸡腿肉，加生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，加小半碗清水，盖上锅盖焖煮3 - 5分钟。等汤汁浓稠，撒上葱花点缀，蒜香扑鼻，鸡腿肉鲜嫩多汁，口蘑吸满鲜香汤汁，拌饭吃能炫两大碗！
步骤1
口蘑切成块状。
步骤2
鸡腿肉倒入两勺，九姑鲜一勺蚝油，适量黑胡椒盐，一勺淀粉调味。
步骤3
抓匀后加入适量橄榄油腌制两分钟。
步骤4
大蒜炒至金黄
步骤5
加鸡腿肉炒香捞出备用。
步骤6
口蘑炒软加入大蒜，鸡腿炒匀。
步骤7
倒入适量九菇鲜调味。
步骤8
加葱花炒香后捞出。
©本菜谱的做法由 三食九鲜 2025-06-03 编写，未经授权不得转载！
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