潮汕小吃猪脚圈

步骤1

准备好材料

步骤2

俺家亲爱的好婆婆帮我削皮切成小块，我负责做

步骤3

切好备用

步骤4

番薯也同样切成小正方块

步骤5

称好粘米粉和面粉

步骤6

水称好

步骤7

把清水倒入

步骤8

加入鸡蛋，

步骤9

再加入五香粉，适量的盐，和少许酱油，根据自己口味下

步骤10

混合搅拌均匀，静止半个小时

步骤11

再把小葱切好放入，混合搅拌均匀

步骤12

锅里放油，炸到七八成熟，等下里面才不会变糊了，哈哈哈哈

步骤13

番薯和芋头混合均匀，炸好盛起来备用……

步骤14

虾米洗好沥干水分备用，等下点缀表面的

步骤15

准备一个不粘模具，这个我去hk买的，某宝应该有这些模具

步骤16

舀适量的芋头和番薯丁

步骤17

再舀几勺子面粉糊，轻轻震旦均匀，再表面点缀少许虾米

步骤18

油烧到五成热

步骤19

借助网筛放入油中

步骤20

中小火炸一会儿，等到底部定型了，然后轻轻取出猪脚圈，捞出模具哈

步骤21

最后捞出来的时候要大火逼出油，中间用中小火呢，好吃的猪脚圈就出炉了，没有猪脚，长得像猪脚吧，哈哈哈，好吃就行了