主料：牛肉800克 生抽适量 大蒜/姜适量 白糖适量 十三香/孜然粉适量 花椒适量 辣椒面适量 熟芝麻适量 青花椒适量
追剧下饭必备零食，自己在家做干净卫生，麻辣鲜香越嚼越香
步骤1
锅热凉油下入牛肉翻炒
步骤2
大火翻炒10分钟。转小火慢炸，炸至变色
步骤3
盛出盘中，锅里留适量油
步骤4
倒入干红辣椒，花椒、青花椒、生姜大蒜、孜然粉、十三香小火翻炒
步骤5
倒入牛肉小火继续翻炒几分钟出锅前倒入适量熟芝麻（爱吃芝麻的可以多放一点）
步骤6
出锅，放凉后味道更棒
麻辣牛肉干的烹饪技巧
牛肉也可以过水煮去血沫，会更好炒一些
©本菜谱的做法由 关你什么柿 2025-03-19 编写，未经授权不得转载！
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